Великолепна.ру Кулинария Японские ножи самура

Японские ножи самура

Фото к теме статьи: Японские ножи самура

Такой инструмент как нож каждый человек использует практически каждый день. Кухонные ножи бывают разными по форме лезвия и ручки, а также назначению. Нож может быть рифленым, прямым, с зазубренными, все зависит от того, для чего предназначен нож. Однако любой нож должен быть качественным. Некачественные кухонные ножи будут постоянно затупляться, в результате чего нож не будет резать ровно. Не говоря уж о том, что часто для изготовления дешевых кухонных ножей низкого качества используется стальной сплав не устойчивый к коррозии и обладающий низкой прочностью, в результате чего частицы окиси и металла могут попасть в пищу. Постоянная необходимость затачивать кухонные ножи приносит массу неудобств. В конченом итоге некачественные ножи просто сломаются и придется покупать новый, что чревато дополнительными тратами. Так что выбирать кухонные ножи необходимо только качественные. На сегодняшний день есть кухонные ножи на любой вкус и достаток. При выборе ножей необходимо, прежде всего, обращать внимание на качество.

С момента своего изобретения нож, используемый для приготовления пищи, претерпел множество изменений. Совершенствование кухонных ножей продолжается и до сих пор. Каждый из производителей подобной кухонной утвари привносит в свою продукцию свои новшества. Ножи, изготавливаемые европейскими и японскими фирмами, отличаются высоким качеством используемого для их изготовления металла, а также использованием при производстве ножей самых современных технологий. Данная кухонная утварь не относится к категории дешевых, однако они отличаются долговечностью, так что затраты обязательно окупятся.

Ножи, изготавливаемые европейскими фирмами, часто имеют специальный выступ, который расположен у основания лезвия. Данный выступ обеспечивает безопасность использования ножа, предохраняя указательный палец от ранений, одновременно с этим служит опорой. Стоит также помнить, что лезвие хороших ножей не вставляется в ручку, а является одним целым с рукояткой.

Ножи, изготовленные японскими фирмами, также отличаются высоким качеством. Производство ножей в стране Восходящего Солнца является высоким искусством. Правда, тогда ножи имели несколько другое назначение, а именно они были боевыми. В давние времена ножи изготавливались только мастерами, иногда в изготовлении ножей принимали участие сазу несколько мастеров. На сегодняшний день ножи в Японии изготавливаются не только мастерами, но и фирмами, однако своего качества от промышленного производства ножи не утратили. Производители ножей самура смогли сочетать японские традиции изготовления металлических изделий и европейскую ментальность и практичность.

Самым главным в ножах самура является именно лезвие. Именно этот элемент конструкции во многом определяет удобство использования кухонного ножа при приготовлении пищи.

Лезвие ножа самура изготавливается из знаменитой дамасской стали, которая отличается повышенной твердостью, устойчивостью к самым различным негативным воздействиям и нагрузкам и при этом относится к пластичным материалам. Подобная сталь делает нож долговечным, а также обеспечивает качество приготовляемой пищи. Качество лезвия ножа самура, как и любого другого кухонного ножа, можно проверить очень легко. Прежде чем купить ножи самура, необходимо обязательно сделать это. Для поверки качества используемого для изготовления лезвия необходимо дотронуться большим пальцем до лезвия поперек к режущему краю. Должен раздаться едва слышимый звон. Именно этот звук является показателем высокого качества металла, так что можно купить такой нож самура.

Повышенная твердость стального сплава лезвий ножей кухонных самура является неоспоримым преимуществом данный кухонных ножей, пред продукцией других фирм, занимающихся производством кухонной утвари. Приобретая ножи кухонные самура, можно быть уверенным, что они сделаны по мировому стандарту, обладают высокой твердостью, однако при этом их нельзя назвать хрупкими.

Помимо стальной продукции компания самура, которая производит ножи одноименной марки из циркониевой керамики. Такой материал, как циркониевая керамика обладает более высокими показателями твердости, нежели стальной сплав. Такие керамические ножи самура очень острые и позволяют резать продукты на тонкие кусочки с большой точностью. Срез продуктов, выполненный подобным ножом всегда будет ровным. Подобные кухонные ножи считаются профессиональными и используются поварами. Однако стоит учесть, что керамические ножи марки самура более хрупкие, чем стальные.

Помимо непосредственно материала лезвия при покупке ножа самура необходимо обратить внимание на заточку лезвия. На лезвие ножей, которые подверглись лазерной заточке, есть перпендикулярные матовые риски. В случае лазерной заточки нож самура не будет тупить в течение, как минимум, полугода, а когда он перестанет хорошо резать, необходимо отнести его в специализированную мастерскую, где есть оборудование для осуществления лазерной заточки.

Помимо этого необходимо обратить внимание на рукоятку ножа самура при его покупке. При производстве японских ножей для изготовления рукояток может использоваться дерево, металл и пластик. Наиболее практичными и удобными считаются рукоятки, изготовленные из дерева. Данные ручки служат долгие годы и не теряют своего первоначального вида. Ножи самура, ручка которых изготовлена из пластика, также отличаются практичностью. Для изготовления пластиковых рукоятей ножей японская промышленность использует только высококачественный материал, который покрывается дополнительным покрытием. Такие ручки не треснут и не покроются сколами или царапинами. Металлические ручки японских ножей также изготавливаются из качественного материала, однако не такого твердого, как лезвие. Стоит учитывать, что металлические рукоятки утяжеляют ножи. Однако в любом случае форма ручки должна быть безупречной формы и идеально ложится в руку, в результате чего не должно создаваться каких-либо неудобств при приготовлении пищи.

При выборе ножа самура необходимо обратить внимание на форму рукоятки и кончика лезвия, которые у оригинальных моделей всегда одинаковы. Если это не так, то вам предлагают приобрести подделку, которая вполне возможно была изготовлена из некачественных материалов, а также при использовании отсталых технологий. Помимо этого ножи самура отличаются наличием отшлифованных кромок, которые проходят по всему периметру рукояток ножей. Лезвие ножа является единым целым с ручкой. Ручка крепится к хвостовику лезвия при помощи трех крепких металлических заклепок. Головки заклепок не должны выступать на поверхности рукоятки ножа, чтобы не усложнять работу с ножом.

Такие ножи как самура являются довольно дорогой кухонной утварью, однако это именно тот случай, когда качество товара соответствует его стоимости. Согласитесь не может продукция, для изготовления которой использовались только высококачественные материалы и самые современные технологии, стоит дешево. Есть, конечно, и бюджетные варианты ножей самура, но все же лучше не поскупиться и приобрести дорогие ножи, которые прослужат долгие годы и не будут длительное время требовать заточки.

Купить ножи самура в Москве или любом другом городе можно в специализированных магазинах. Можно набрать в поисковике ножи самура официальный сайт, после чего можно попасть на ресурс, где можно ознакомится с продукцией компании Самура и узнать магазинов, где можно купить нож самура в Москве. В таких местах можно не только купить ножи, но и получить консультацию относительно разновидностей ножей и их использования, также стоит учесть, что специализированные магазины предоставляют своим покупателям гарантию на приобретенный ими товар. Также можно приобрести ножи самура через официальный сайт или в любом другом интернет магазине, что обойдется гораздо дешевле, чем покупка в специализированном магазине. Для этого нужно посетить сайт, который продает ножи через интернет, выбрать ресурс, который предлагает купить ножи по наиболее приемлемой цене. Доставка может быть платной, а может быть и бесплатной, также некоторые сайты периодически устраивают распродажи и продают свои товары со скидкой, так что всегда есть возможность купить ножи самура по довольно небольшой цене.

Просмотров: 3571 3571

Отзывы к Японские ножи самура

Greyslf пишет
16.02.2018
У Вас финансовые проблемы? - http://bit.ly/2oQUzUu Получение займа онлайн на карту через 30 мин. Заказать кредит здесь: http://bit.ly/2pJ9LnO - Альфа Банк *money**

Комментарии к статье

Имя * Почта * (Ваш e-mail не будет опубликован.) Комментарий * Обновить капчу Введите капчу:




Яндекс.Метрика